Фрукты, несомненно, очень полезны для детского организма. Тем не менее, некоторых малышей просто не заставить съесть кусочек яблочка или абрикос. Заботливые мамы идут на различные ухищрения, чтобы ребенок с удовольствием скушал порцию фруктов.
В данной статье мы расскажем вам о том, какие блюда можно приготовить из свежих фруктов для детей, чтобы юные сладкоежки не только не отказывались от десерта, но и с нетерпением просили добавки.
Нарезка фруктов для детей
Очень часто на праздничном столе специально для детей выставляется фруктовая тарелка. Между тем, далеко не всегда скучно нарезанные фрукты пользуются заслуженной популярностью. В большинстве случаев маленькие привереды просто игнорируют заботливо пододвинутую к ним тарелку с фруктами и упиваются различными сладостями.
Чтобы такого не происходило, вы должны любыми возможными способами заинтересовать маленьких непосед, чтобы их внимание было приковано именно к фруктовой тарелке. Попробуйте выложить нарезанные фрукты в виде забавных животных, героев известных мультфильмов или компьютерной игры, в которой вечерами пропадает ваш ребенок. Если сложные картинки у вас никак не получаются, выложите на тарелке веселые рожицы или смайлики с глазками, носиком и смеющимся ротиком. Для соединения элементов вы можете использовать зубочистки или шпажки.
Кроме того, мелко нарезанные фрукты можно положить в корзиночки или рожки, а также «чаши», вырезанные из кожуры крупных плодов – ананаса, арбуза, авокадо или дыни.
Фруктовое канапе для детей
Самый простой способ привлечь внимание детей к фруктам – сделать из них канапе, или крохотные бутербродики. Лучше всего для этой цели подойдут груши, яблоки, виноград без косточек, персики и нектарины, бананы и киви. Если у ребенка аллергия на один из фруктов, его следует исключить.
Канапе могут быть любыми, все здесь зависит только от вашей фантазии и имеющихся в распоряжении фруктов. Например, половину колечка консервированного ананаса можно нанизать на пластиковую зубочистку – она будет изображать парус. В качестве «палубы» используйте кружочки из мякоти нектарина или банана.
Фруктовые десерты для детей
Кроме того, из свежих фруктов можно приготовить множество различных десертов для детей. Например:
Десерт «Грушевый вкус»
Этот замечательный десерт готовится достаточно просто, но получается удивительно вкусным и легким.
Ингредиенты:
- свежие груши – 3-4 шт.;
- сахарный песок – 1 ст.;
- лимон – 1 шт.;
- вода – 1,2 л;
- крахмал – 100 г;
- молотая корица – ½ ч. л.;
- ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление
Цедру лимона мелко натереть, а из него тщательно выжать весь сок. Груши вымыть, очистить, удалить косточки и сердцевину, затем при помощи блендера приготовить пюре. Кожуру груш и лимон залить крутым кипятком и варить около 10 минут, затем удалить фрукты, а в воду добавить сахарный песок. Крахмал развести в стакане кипяченой воды. Когда сахар полностью растворится, влить в воду крахмал, постоянно помешивая. Немедленно снять с огня. В полученную массу аккуратно ввести цедру лимона, грушевое пюре и ванильный сахар. Перемешать. Разлить по креманкам и остудить. Десерт украсить молотой корицей.
Рецепт фруктового салата для детей
Наконец, чаще всего из свежих фруктов делают вкусный салат. По большому счету, состав салата может быть любым. Тем не менее, некоторые сочетания особенно вкусны и полезны. Попробуйте приготовить такой фруктовый салат для ваших детей, и они обязательно попросят еще порцию.
Ингредиенты:
- яблоко – 1 шт.;
- банан – 1 шт.;
- киви – 1 шт.;
- мандарин – 2 шт.;
- йогурт – 100 г.
Приготовление
Все свежие фрукты вымыть, очистить и нарезать маленькими кусочками. Разложить в креманки и залить сверху йогуртом. Мандариновую цедру мелко натереть, и посыпать ею салат.
