Вот и подошло время первого прикорма грудничка. Несмотря на большой выбор готового овощного и фруктового пюре, некоторые мамы предпочитают готовить самостоятельно. Если и вы относитесь к ним, надеемся, что наши советы и рецепты приготовления пюре для грудничков будут кстати.
Посуда для готовки
Выделите отдельную посуду для приготовления питания вашего малыша: понадобятся кастрюля, терка, ложка и тарелка. Перед каждым использованием их стерилизуют или обдают кипятком. Хорошим помощником на кухне будет блендер – он отлично измельчает продукты до консистенции пюре.
Овощи и фрукты выбирайте свежие и спелые. Пюре для грудничков солить или сластить не следует.
Фруктовые пюре
Обычно прикорм малышей начинают с фруктов. Знакомят с ними в такой последовательности – яблоко, груша, слива, абрикос и персик. Готовить фруктовое пюре для грудничков очень просто: его не нужно варить или готовить в пароварке. Плоды подают сырыми.
Яблочное пюре, например, делается так: яблоко нужно тщательно помыть кипяченой водой, удалить кожуру и сердцевину. Затем протереть через ситечко или измельчить блендером до состояния пюре.
Точно также поступают с другими фруктами и ягодами. На одно кормление дается не более 50г фруктового или ягодного пюре.
Овощные пюре
Овощные пюре для грудничков готовят из картофеля, кабачка, цветной капусты, моркови, свеклы, зеленого горошка и тыквы.
Чтобы приготовить пюре из кабачка, кабачок нужно вымыть, очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки. Затем отварить до готовности и измельчить блендером. В пюре добавить оливковое масло – ¼ чайной ложки.
Аналогично готовятся пюре из других овощей. Овощи можно комбинировать.
Попробуйте сделать пюре из разных овощей - например, из картофеля, кабачка и моркови. Картошку предварительно замочить на 2 часа. Очистить овощи, вымыть и нарезать. Варить в такой последовательности: морковь, затем картофель и в самом конце кабачок. Когда овощи будут готовы, добавить оливковое масло, измельчить.
Пюре из тыквы и яблока. Тыкву и яблоко вымыть, почистить. Нарезанную тыкву варить до готовности. Затем яблоко и тыкву измельчить блендером.
Готовьте своему малышу сами и будьте уверены в том, чем его кормите. Но никогда не забывайте об осторожности: только чистая посуда и свежие продукты!
